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其他資訊
一位旅居國外的菜鳥廚娘,蛻變為健康廚藝老師
歷經一段從口慾到食癒、有機到樂活的食事旅程
用她的飲膳體悟告訴你,健康與美食,從來不是魚與熊掌的關係!
只要有心且得法,自然烹調也能取悅味蕾與感官、吃的美味過癮!
《食悟緣起…》
這本書所記錄的,是作者因一連串生命起伏,從最開始的追求口慾,轉化到療癒身心照顧家人的有機慢食生活,再過渡到兼顧環境責任的樂活型態,進而蛻變成健康廚藝老師的生活歷程。
邱佩玲Pei原本是搶時間拼獨家的報社記者。1999年夏初,她向公司交出最後一則稿和如同緊箍咒的呼叫器,到太平洋彼岸與先生團聚,展開人生新旅程。沒想到是閒不住好動勞心的命,繼續深造的企圖又被迫放棄,反倒是鑽研超市折價劵、品嚐新食材的新手廚娘生活,讓她樂不可支;加上認識擁有一手好廚藝的中川夫婦,陶養了她的味蕾,也激發她作菜的熱情。兩家人兢兢業業每周不間斷地party了兩年,開闊了Pei的飲膳視野,也拓展了她的美食版圖。但廚藝愈精進,健康愈走下坡,各種病痛症狀如同洪水猛獸般,張牙舞爪地向她襲來。
看遍醫生、做遍檢查卻得不到一個診斷,醫師幫不了,她只好自救。榨蔬果汁、補充藥草、斷食、只吃天然全食物、避免吃任何精製加工品…進行飲食大變革,讓她的病症在短期內消失了九成;也發現只要在採買割烹間進行「有意識的選擇」,無需犧牲口味、虧待味蕾,也能兼顧健康與美味。身體調養到最佳狀態後,她欣喜迎接了第一個新生命,沒想到老天爺開了個殘酷的玩笑,女兒五個月大時被診斷罹患血癌,生活從此天翻地覆!這個人生的重大打擊,讓她更審慎看待天然有機食物的療癒功能;也從一個母親目睹孩子的苦難折磨,體悟到有機生活不應只是口慾的延伸,和獨善其身的療癒之路。
《美味實踐…》
書中收錄的食譜,是Pei十幾年來把餐桌當舞台、把廚房當畫室,透過雙手撫弄食材來療癒身心,成就創作喜悅和餵養旁人樂趣的結晶。她的健康廚藝,強調在全食材的組合間找尋封存食物原味,又能創造味蕾驚喜和視覺美感的烹調法,顛覆一般人對有機飲食生冷、乏味、偏重功能但犧牲口慾的刻板認知;只要有心且得法,擁抱有機在地食材,活用香草香料入菜,養生與美食,不再是是魚與熊掌難以兼得的關係。
全書以「天然全食物」為基底,設計源自生鮮蔬果、堅果種籽、低污染海鮮肉品、全穀物、超級食物及零負擔調味食材等60多道療癒身心的豐食美餚,引你輕鬆實踐於每日餐桌與觥籌交錯間。書中分享的不僅是飲膳料理,也透過食物與在地人食事的交集所引發的生活軼事,表達有機永續生活是一種兼具品味與美趣的選擇,一個讓身心趨於平衡、讓美食好日自然融合的天人合一態度!
本書特色
*清楚具體的天然飲食及樂活原則,加上全方位食材的美味食譜、料理訣竅,日日實踐有機、在地、永續的全食物主張。
*傳達依時而食的自然生活美學,分享旅居國外的飲食人事所演繹出的人生百態。
*詳細介紹廚房器具和全食物廚房的食物櫃,幫助你更有效率地執行全食物有機飲食。
*帶你深度認識和輕鬆烹調天然好食材,以「食材在地化,口味國際化」的食譜設計,帶你體驗「有機」飲食不等於「有限」口味;以自然烹調加原味組合,成就出口味清淡而不平淡,口感鮮明而有層次的零負擔美味。
*書中呈現的每道菜皆原汁原味、完全不作假,烹煮至適度合口的真實樣貌;食譜清楚標示一味多變、延伸組合及適用場合,讓你輕鬆應付三餐之餘,也能隨時將它變身為宴客菜。
作者: 邱佩玲
新功能介紹- 出版社:麥浩斯
新功能介紹 - 出版日期:2015/03/14
- 語言:繁體中文
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▲Nokia 8異軍突起,旗艦機只要中價位。(圖/ETNEWS)
消費中心/綜合報導
「神機」二字,在手機界恐怕只有Nokia這個品牌才扛得起,姑且不論即將重新推出的一代經典3310,在當年可是沒有就遜掉的潮流機種。在1998年推出的9110,也是智慧型手機的設計經典,拿到現在也是夠嗆。而在2017年重新推出的Nokia 8旗艦機,除了搭載頂級處理器、蔡司雙鏡頭相機等硬體規格外,軟體也有著其他機種未有的前後鏡頭雙向直播功能,可說是強勢回歸旗艦手機行列!
要怎樣才能符合「神機」的定義,以目前手機市場的標準來看,不外乎是螢幕要大、相機要強、處理器要快,滿足這三項,才勉強達成「神機」的基本,不過市面上滿足這些條件的手機也不少,要怎麼異軍突起,或許這次Nokia 8給了一個不錯的解答。
▲Nokia 8搭載的高通S835處理器,搭配4GB RAM以及64GB儲存空間,強勢效能工作娛樂都得心應手。
環顧現在的手機市場,你是否覺得智慧型手機已經玩不出新把戲,也沒有哪一隻手機可以配得上你心目中Nokia那種撼動武林的尊榮地位呢?現在大家心目中的神機Nokia回來了,這次全新上市的Nokia8,有專業的前後蔡司認證鏡頭、1300萬超高畫素,獨家前後鏡頭雙向拍照、錄影、直播,以及360空間音效,最重要的是機身輕薄、時尚、好攜帶,強勢的NOKIA,誓言將重新奪回手機界龍頭寶座。
從硬體規格面來看,Nokia 8搭載的高通S835處理器,是Android陣營的頂級選擇,搭配4GB RAM以及64GB儲存空間,在跑分數據上也是名列前茅,對應手機遊戲甚至是快速剪接4K影片也是足夠。另外還有2.5K解析度IPS螢幕,在5.3吋的螢幕大小裡,更為細緻的畫面表現。不過Nokia 8勝在採用Google原生Android作業系統,除了可快速獲得來自Google的更新軟體外,少了硬體廠商多餘的客製介面,對運作流暢度也有幫助。
▲▼Nokia 8採用Google原生Android作業系統,可快速獲得來自Google的更新軟體。(圖/ETNEWS)
不過手機除了效能外,相機拍得好不好更重要!Nokia 8這次在後方主相機擺出Zeiss雙鏡頭配置,以一顆1300萬畫素彩色相機,搭配另一顆同樣是1300萬畫素的黑白相機,以一個捕捉色彩、一個捕捉細節的方式拍攝,並且具有F2.0 光圈、PDAF 相位差對焦、紅外線雷射對焦輔助、以及雙色溫閃光燈等配置。實際測試表現,得益於雙鏡頭大光圈的配置,Nokia 8在室內昏暗光源下,拍攝的效果相當優異,雖然仍有些微雜訊,但細節保留的相當豐富。
▲Nokia 8搭載Zeiss雙鏡頭,畫質細膩色彩豐富。(圖/ETNEWS)
此外,Nokia 8的前後雙拍功能也堪稱一絕,可同時開啟前後鏡頭,在同一畫面下拍攝前後影像,讓拍照工具人擺脫從來不入鏡的悲慘境地,而這個雙拍功能也能運用在影片拍攝以及近來很夯的直播功能上,Nokia 8也特別將Facebook跟Youtube的直播功能內建在相機裡,不用麻煩的設定就能開始直播。此外,Nokia 8也針對未來的影片拍攝需求,導入了特殊的「OZO Audio」技術,可以收錄360度的環繞音效,並且針對遠近做出增益功能,對手機拍攝影片的收音水準大大提升,改善了過去手機拍攝影片收音不佳的窘境。
▲Nokia 8可同時開啟前後鏡頭,在同一畫面下拍攝前後影像。(圖/攝影記者林世文)
▲直播94潮!Nokia 8雙鏡頭支援雙直播,酷炫又方便。(圖/攝影記者林世文)
身為旗艦機定位,本來猜想Nokia 8肯定售價不斐,但HMD Global在台灣打出了1萬5990元的價格,CP值超高!而這次Nokia8出了兩款顏色,緞面藍與亮箔銅。緞面藍款已開始販售,想要搶購Nokia 8的粉絲們,現在可以到全台遠傳門市以及聯強特約通路上搶購!至於亮箔銅色預計將於11月開賣。
旗艦機規格竟只要中階手機價格就可入手,而且還是蔡司雙鏡頭,拍照錄影直播都愛不釋手,超高CP值讓人心動不已,門市詢問度高破表!
▲農曆春節倒數計時,量販禮盒買氣增溫 。(圖/業者提供,下同)
記者曾婉婷/綜合報導
隨著農曆新年將至,在進入新春倒數前夕的2~3周,民眾對於伴手禮需求也會跟著越來越強勁。而大潤發也統計出目前春節禮盒銷售狀況,其中義美旗下的「蛋捲禮盒-鴻福款」及「小泡芙禮盒-鴻運款」,已成為人氣伴手禮排行的冠、亞軍。
為了搶攻春節禮盒的百億商機,大潤發以「溫兜?歡聚好滋味」為活動主軸,推出總計多達149款的年節伴手禮盒。其中,在商品占比中,仍以台式餅乾禮盒為多數,同時也以大家熟悉的老字號品牌為主,像是盛香珍、喜年來、宏亞、義美等。
大潤發分析,老字號的台式餅乾禮盒,對於一般消費者來說,是從小吃到大的零食點心,無論是口味或品牌而言都十分熟悉,可說是老少咸宜;且台式餅乾禮盒的價格區間也以200~400元為主,價位較為親民,一般小資族都能負擔得起,同時又不失禮數,成為年節伴手禮首選。
其中,義美旗下的「蛋捲禮盒-鴻福款」以及「小泡芙禮盒-鴻運款」,近期銷售反應亮眼,在一月中過年檔期開跑後,短短兩周,在糖餅禮盒分類裡,已成為人氣伴手禮排行的冠、亞軍。同時,大潤發也統計出,義美光是小泡芙和蛋捲,在2017年就能賣出60多萬盒。
大潤發表示,相較於春節活動檔期落在12~1月的2017年,今年的新春檔期業績,恰恰是完整地歸屬於2018年度,保守估計2018整體年節禮盒業績,可望達到2成成長幅度。後續隨著年節氣氛越來越濃,在除夕前2周的重點檔期中,也可望再衝出一波伴手禮的熱烈買氣。
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▲ 勇氣隊蕭恩宥。(圖/記者林育正攝)
記者林育正/高雄報導
YAMAHA CUP高雄區預賽24日進入第二天淘汰賽,勇氣隊隊長在蕭恩宥霸氣上演帽子戲法,幫助球隊4:0擊敗後勁金剛腿,進入最後淘汰賽四強。蕭恩宥表示,希望能帶領球隊進軍全國決賽。
就讀紅毛港國小五年級的蕭恩宥這兩天才從後衛改踢前鋒,結果踢得有聲有色,以帽子戲法幫助球隊取勝。被問到為什麼改踢前鋒,是不是有什麼特別的戰略考量,教練只笑說:「擲筊的啦!」
蕭恩宥表現強勢,但他卻不居功,感謝隊友不斷往底線送球製造機會,「他們也有很多助攻啊!後衛也守得很好,守門員都沒拿到球。」
雖然擔任勇氣隊隊長,但蕭恩宥卻被隊友笑說平常不以身作則,反而是「以身作壞」,經常在教練講話時在背後搞笑,「我頂多跟大家說聲加油啦!」可惜本日賽程到最後,勇氣隊以0:1不敵新民cool man。
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