一個組織行銷的成敗關鍵除了大量的會員
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其他資訊
全能料理名廚保師傅私藏食譜首度公開！
在台灣料理界無人不知、無人不曉的超級名廚「保師傅」，他細膩、講究又充滿創意的做菜手法，不但備受日本時尚設計大師三宅一生、台灣烹飪泰斗傅培梅的讚賞，連歷屆總統和企業名流也都是他的常客，並數度擔任國宴主廚。想學做菜？跟著保師傅準沒錯！
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保師傅累積數十年經驗淬煉出來的專業心得，使得本書中所傳授的都是真正經得起考驗的料理訣竅！從年菜、家常菜，到經典菜和簡便小吃，六十道以上保師傅的獨門食譜，保證讓你家餐桌天天都上演色香味俱全的美食饗宴，從今以後，你就是大廚！
作者簡介
王瑞瑤
全台灣資歷最長、噸位最重、吃喝最多、批評最兇的美食記者。二十多年前是自由時報消費版的掌門人，十多年前跳到中國時報負責美食與旅遊。
因為採訪，而與飯店大主廚曾秀保共結連理，朋友戲稱：從今以後連躺在床上也能跑新聞。《大廚在我家》正是兩人第一個愛的結晶。
想看王瑞瑤的文章
－請訂閱中國時報，翻看週六《旺到報》吃喝玩樂專刊；
－請上網中時電子報，搜尋美食部落格《想吃的美寶》；
－請購買本書和時報文化出版《想吃》一書。
想聽王瑞瑤談美食
－請準時收聽每周一早上七時至八時的103.3中廣流行網《蘭萱時間》。
封面攝影∕高政全
現任《明報周刊》攝影副主編，曾任《中國時報》攝影記者。
用鏡頭捕捉人物精準動人，曾榮獲曾虛白新聞攝影獎、吳舜文專題新聞攝影獎等。
全能料理名廚∕曾秀保
出身川菜世家，父親為川菜大師曾少林。十六歲走進廚房，跟著首席川揚大師王玉璋學習點心；進入亞都飯店，開始接觸湘菜與江浙料理，並前往香港天香樓，拜杭州菜大師韓桐椿為師，學得正宗的杭菜技法，進而升任飯店行政主廚。另涉獵法國料理的基本技巧，還遠赴泰國皇室酒店觀摩道地的泰國香料與味道。
對味道、食材均深感興趣，將中華料理的細膩手法，充分運用在開胃小菜裡，獨創梅汁番茄，引進糖心燻蛋，如今全台都流行。受到日本設計大師三宅一生，以及台灣烹飪泰斗傅培梅女士的高度讚賞，歷屆總統、企業名流皆是常客。
曾擔任香港美食之最大賞、國際牛肉麵節、台北廚王爭霸、中華民國技能競賽，以及中華民國國宴主廚，並赴南非、汶萊、馬來西亞進行廚藝指導，現任國家級中餐檢定等評審，另著有《涼涼的吃麵》。
作者： 曾秀保(保師傅)/示範；王瑞瑤/文、攝影；高政全/封面攝影
新功能介紹- 出版社：皇冠
新功能介紹 - 出版日期：2013/01/28
- 語言：繁體中文
其他新聞
▲李明哲遭中國政府以「顛覆國家政權罪」起訴。（資料照／翻攝自法院直播）
政治中心／綜合報導
由台灣聯合國協進會發起的「台灣加入聯合國宣達團」，日前前往紐約聯合國總部爭取加入聯合國，並拜會美國國會議員、智庫學者專家及國務院官員。入聯宣達團長蔡明憲表示，今年宣達活動將藉由前民進黨黨工、人權工作者李明哲在中國的遭遇，向世界各國表達台灣入聯是「自救與人權運動」。
李明哲長期關注大陸民間社會發展、維權人士議題，並曾在民進黨社會發展部（現社運部）工作，3月19日赴中失聯，隨後證實是遭中國逮捕，期間對案僅透過國台辦2度對外發布聲明，並未詳細說明案件事實，更拒絕家屬赴中探視。李明哲12日遭中國政府以「顛覆國家政權罪」起訴，首次開庭時他也當場「認罪」，法院則將擇期宣判。
入聯宣達團由曾任國防部部長的蔡明憲，以及國安會前副秘書長張旭成率領，今年團員約25人，其中有18歲大學生，也有80歲退休警官。蔡明憲與張旭成13日（美國時間）在喬治華盛頓大學參與談論台美關係的論壇，隨後舉行宣達團記者會。
蔡明憲在記者會上表示，以李明哲為例子，就能顯示台灣與中國的不同；在中國，若對政權提出建言，就會因此獲罪；但李明哲並不是中國公民，不適用顛覆國家罪名，中國這種作法根本是要恐嚇台灣人民。張旭成則說，李明哲所謂的顛覆國家罪在台灣被視為言論自由，是普世價值。而台灣民調有84％的國人都支持台灣名義加入聯合國，如果台灣不說出來，很多國家會誤以為中國可以代表台灣。
然而，蔡明憲也說，中國是台灣入聯很大的障礙，但台灣仍必須有人努力表達立場，才能讓世界知道台灣的民意；同時，也希望中國能放開心胸，聽聽台灣人民的聲音，若是中國一直刻意打壓，台灣人民與中國只會越來越遠，對中國也不是好事。
另一方面，蔡明憲提到，他希望中央就正名方面能有更積極的表示，絕大多數國人都認為台灣要正名，不想用中華台北或其它名稱加入國際組織；所以他希望總統蔡英文與外交部在這方面能積極表達，最好由蔡英文本人寫信給聯合國秘書長，表達國人的意見，以「台灣」的名義加入聯合國。
▲日本五人制足球隊。(圖／亞足聯提供)
記者張克銘／綜合報導
日本為備戰即將在台灣舉行的亞洲五人制，本次也是信心滿滿，絕對要洗刷上屆無緣4強的恥辱，將在1月25、28日在日本與2016五人制世界盃冠軍阿根廷進行友誼賽，作為賽前的熱身。
上屆亞洲五人制對日本而言是相當難堪的一屆，8強不敵越南，5到8名的排名賽也不敵吉爾吉斯，在總共14屆的賽事中，首度無緣最後4強，本屆更要復仇上屆的恥辱。
本次日本分在B組，與烏茲別克、塔吉克、南韓同組，日本是看好可以在小組出線，不過日本依然認真備戰，在1月25、28日與阿根廷進行友誼賽，作為亞洲五人制的試金石。
▲日本五人制足球隊。(圖／亞足聯提供)
阿根廷在2016年五人制世界盃，憑藉堅強的防守一路過關斬將最終奪冠，也是阿根廷首次在五人制世界盃稱霸，對於日本而言這是在亞洲五人制開踢之前遇到的最強對手。
日本在亞洲五人制首戰將遭遇塔吉克，第2戰碰上南韓，第3戰則是對決烏茲別克，小組取前2名晉級。
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▲19歲少年在臉書上做出「喪禮預告」後，從商場6樓停車場墜樓身亡。（圖／翻攝自當事人臉書，下同）
國際中心／綜合報導
正當全球民眾準備迎接2018年時，馬來西亞一名19歲李姓少年於2017年12月31日在臉書成立一個「喪禮活動」預告後，疑似獨自開車前往某家商場，並於晚上8時左右墜樓身亡。由於監視器沒有拍到李姓少年墜樓畫面，所以當地警察無法斷言是自殺還是他殺。
綜合外媒報導，李姓少年剛考完大馬教育文憑考試，與家人住在太平區的保閣亞三新村，在家排行第3，上有哥哥與姊姊，下有一位妹妹。從李姓少年的個人臉書上顯示，他曾在2017年12月31日的下午5時創立一個台中進銷存模組軟體設計-活動，標題為「李XX的喪禮～～」。
李姓少年事後疑似獨自開車前往商場的6樓停車場。到了晚間8時03分，李姓少年又於臉書上PO出「我已經死了，你們可以來參加我的活動」，並且再次分享了喪禮活動。當地警察於晚間8時25分接獲有人墜樓的報案電話，並且在現場發現已經身亡的李姓少年。
李姓少年除了用臉書做死亡預告外，也在手機通訊軟體向各個好友發出道別信，內容為「大家看到這個訊息的時候，我已經死了，你們可以刪除我了，當然如果你們認識我的話，可以去我家懷念一下我。」李姓少年的家屬抵達醫院太平間領屍時表示，李姓少年於2017年12月31日下午3時左右出門，家人是在接到警方通知後才得知死訊；當取回死者手機時，發現手機內的訊息皆已刪除，無法確定死者尋死的原因，讓親人相當難過。
當地警察表示，從向商場取得的監視器畫面來看，可看見死者獨自駕駛藍色鈴木汽車到現場，一度在下車後又返回車內；但因為死者墜樓處被柱子擋住，所以監視器拍不到死者墜樓的畫面，使警方無法斷言是自殺還是他殺，「儘管如此，仍在停車場圍牆旁邊發現一張椅子，死者疑似踩著椅子跨越圍牆，再加上法醫確定死者身上只有高處墜落的傷痕，沒有其他刑事因素，所以較傾向於自殺事件。」不過由於死者左手握著一把小刀，也在案發現場附近發現另一把刀子，所以警察也會調查這兩把刀的用途。
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